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San Marco dei Cavoti un paese piuttosto recente. Infatti la sua esistenza non va al di là della seconda epoca angioina (fine XIV secolo), quando una colonia di Provenzali giunti in Italia al seguito di Carlo d’Angiò nel Regno di Napoli formarono un piccolo abitato, dal quale si espanse sempre più la città. E’ certo però che questi luoghi fossero abitati in epoche remote. Si ha memoria della presenza, nel territorio, dell’antico Castellum Sancti Severi sorto nello stesso territorio dove, durante la dominazione dei Sanniti, si trovava la città di Cenna, nell’attuale contrada di Zenna (toponimo nato dal cambiamento di C in Z con pronuncia provenzale). Essa si trova molto distante dall’attuale centro abitato, più prossima a Reino che a San Marco. Cenna era una città Sannita che si mantenne a lungo fedele ai Romani, un’alleanza che fu fondamentale per la storia di questo paese, dato che più volte i Romani intervennero in suo aiuto, come ad esempio quando essa venne assediata dai Sanniti e dopo la battaglia di Laùtula, vennero i Consoli con i loro eserciti e sconfissero il nemico, liberandola dai soffocanti invasori. Lo storico Diodoro Siculo racconta che nei pressi di Cenna si installò un accampamento di due consoli romani che diedero il nome di Campomaggiore a quel sito, una denominazione tuttora esistente per designare una contrada di Reino adiacente a quella di Zenna. Le vicende di questa città sono avvolte nel mistero e si è pensato che essa venne distrutta ed abbandonata anche da quei pochi superstiti abitanti di Cenna che trovarono riparo non molto lontano, su di un alto colle ed ivi fondarono il nuovo paese al quale diedero un nome di impronta cristiana, San Severo.
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